Chef de partie

Nous recherchons le ou la prochain(e) Chef de partie pour rejoindre notre brigade.

Lieu de travail Vatel Switzerland **** à Martigny
Date d'entrée A définir
Type de contrat CDD – Congé maternité, 100%

NOTRE MISSION
Faire vivre une expérience unique à notre clientèle de part un environnement riche en activités et une formation opérationnelle d’exception à nos étudiants.

LES TÂCHES PRINCIPALES
•La gestion opérationnelle de sa partie : Entremétier, Saucier ou Garde-manger pour le restaurant et les banquets
•Polyvalence et connaissance des différents postes
•Gestion des commandes liées au poste
•Respect des normes HACCP
•Travail en collaboration avec la brigade
•Accompagnement d’étudiants sur la méthodologie au travail de cuisine

VOUS ÊTES LA BONNE PERSONNE SI
•Possession d’un CFC de cuisinier ou formation jugée équivalente
•Homme ou femme de terrain avec une très bonne expérience, maturité, esprit pédagogue
•Organisé, capable de s’adapter à une cuisine soignée sur assiette de restaurant et plus productive de banquets
•Souple et ouvert d’esprit, capable de travailler dans des brigades très fluctuantes tant en quantité qu’en qualité et de cultures très différentes (de 25 nationalités différentes)
•Bonnes connaissances de l’anglais souhaitées
•Comportement irréprochable, respectueux et intègre (travail avec des jeunes étudiant(es))

NOUS OFFRONS
•Un emploi dans un restaurant chaleureux avec une équipe dynamique
•Logement temporaire possible selon disponibilité
•Emploi avec possibilité d’évolution
•Tarifs préférentiels au sein de l’hôtel et du restaurant
•Parking gratuit
•Repas du personnel à prix avantageux
 
Acquis Sociaux :
-Contrat régit par une convention collective
-5 semaines de vacances par année
-13ème salaire
-3 congés par semaine en général
-Possibilité de logement au départ (1 à 3 mois)
-Parking à disposition

Entrée en fonction : De suite ou à convenir
Envoi candidature uniquement par Email à ressources.humaines@vatel.ch