Responsable de Salle & Expérience Client (all gender)

Qui sommes-nous ?
Bien plus qu’un restaurant, notre établissement est un laboratoire de vie où la durabilité rencontre la psychonutrition. Nous croyons que ce que nous mangeons influence notre état d’esprit. Avec 120 places réparties sur 4 ambiances intérieures uniques et une terrasse de 25 places, nous offrons une expérience particulière à notre clientèle. Animer le quartier du Bourg fait parti de notre mission et il nous tient à cœur de partager avec toutes les personnes qui y gravitent.

Spécialiste en restauration / Spécialiste en restauration
- Fonction : Responsable de Salle & Expérience Client (all gender)
- Poste en CDI à 100%

Lieu de travail :
- Fribourg

Votre Profil
Vous êtes la pièce manquante de notre puzzle si :
• Votre personnalité est "solaire" : Votre sourire est contagieux et votre dynamisme inspire vos collègues autant que vos clients.
• Expertise Métier : Vous possédez un CFC en hôtellerie-restauration (ou titre jugé équivalent) et une expérience confirmée à un poste de supervision.
• Flexibilité Totale : Le rythme de la restauration vous anime ; travailler les soirs et les week-ends fait partie de votre équilibre.
• Aisance Relationnelle : Vous êtes naturellement aimable, diplomate et doté d'une grande intelligence émotionnelle.
• Petit plus : Vous êtes à l’aise en français avec de bonne connaissance en allemand. L’anglais, l’espagnole ou toute autre langue est un atout !

Votre Mission : Rayonner et Fédérer
Sous la responsabilité de la direction, vous êtes le/la chef/fe d'orchestre de la salle. Votre rôle est de garantir une harmonie parfaite entre le service, le concept et le bien-être de nos clients et de votre équipe.
• Management & Leadership : Encadrer, former et motiver une équipe dynamique pour offrir un service de qualité.
• Gestion Opérationnelle : Superviser le flux des 4 salles et de la terrasse (gestion des réservations, optimisation de l’espace, lien avec la cuisine).
• Ambassadeur/ice du Concept : Incarner nos valeurs de durabilité et expliquer avec passion les principes de la psychonutrition à nos convives (le concept te paraît inconnu ? Pas de panique, nous serons ravis de te partager nos connaissances)
• Qualité & Standard : Veiller à la tenue irréprochable de l'établissement et au respect des normes d'hygiène.

Pourquoi nous rejoindre ?
• Un concept innovant et porteur de sens.
• Un cadre de travail stimulant au sein d'une structure engagée.
• L'opportunité de participer activement à l'évolution d'un projet fort.
• Une possibilité d’évolution professionnelle dans une entreprise jeune et dynamique

Vous vous reconnaissez ?
Si vous avez envie de nourrir les corps et les esprits dans une ambiance professionnelle mais humaine, envoyez-nous votre dossier complet (CV et lettre de motivation) à : info@aubergeducygne.ch